Grado Alcohólico: 14% Vol. Seco.
Viñedo de procedencia: Comarca de Tomelloso.
Variedad de uva: 100% Tempranillo.
Apelación: D.O.P. La Mancha.
Envejecimiento: Durante un 24 meses en barricas de roble americano y francés de tueste medio y 36 meses en botella.
Nota de Cata: Profundo color rojo cereza bien cubierto con ligeros ribetes teja, brillante, muy luminoso.
Aroma de gran intensidad y complejidad, con finos y elegantes recuerdos especiados que se ensamblan perfectamente con notas de una excelente crianza. Sobre un fondo mineral, aparecen recuerdos torrefactos y frutos negros de bosque de excelente intensidad.
En boca es muy equilibrado con un paso carnoso, profundo, maduro y amplio en matices aromáticos con un final poderoso con la finura y elegancia de un gran vino.
Temperatura de servicio: 16 – 18 ºC.
Maridaje: Carnes rojas, guisos, cordero, quesos bacalao y cochinillo.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.